窗外有船

   前几天在看一些美食专栏时，看到正在介绍秋天的食补,用白木耳+山药、莲子、红枣、排骨.内容说的头头是到,忽然激发我的灵感，就用白木耳，开始来添加一些好玩的点子。

    夏日时出现了各总千奇百怪的颜色饮料，各式各样的颜色都有，引起年轻人的追捧,虽然饮料的颜色全都是来自蝶窦花自然色彩,但感觉上还是颜色艳了些,太刺激了,現在在深秋時刻,窗外鄭飄著細雨,今天就来些温和的暖色系来撮合,来些疗愈的暖色系吧.

    材料有：白木耳1朵（选购时请挑颜色偏黄的,较无漂白疑虑）。反正泡过水再煮过就会变白。

         枸杞约一大汤匙（多少随你性）。  红枣：随你意。

         水果：红色火龙果1颗（拳头大小）。白色火龙果1颗（拳头大小）。

         奇异果2颗。凤梨（罐头小罐的也行）。

     做法：先将白木耳清洗2次后,泡水约10分钟后膨胀,换第一次水.再泡个20分钟后,将水倒掉.从新装一锅水准备煮白木耳.此时将白木耳用剪刀将发好的耳叶剪下,不要太大，剪小一些,煮的过程还会再涨大,将剪好耳叶的白木耳用手放入锅内,顺便检视有无太大的耳叶,顺手再剥小些,开火，将白木耳煮滚后转小火慢煮。（喜欢吃脆些的就煮30分钟,喜欢吃软烂些的,就煮1-2个钟头）。

     在等待煮木耳的时间，可以开始准备要加入的疗愈要方。首先将红色的火龙果修去头尾与圆弧变,成1公分见方的果丁。修下来的头尾与边,先行保留。 白色火龙果的部分,一样画葫芦,也修成1公分见方的小丁.但头尾与边,可以孝敬自己一下，慰劳自己的辛苦.

     奇异果的部分，也是修成一样大小的丁。备用。凤梨罐头的片只要取出就行。这些备好的料，先放在各自的容器内稍后着,把戏还没开始.

    取个锅子,装入自来水，将白木耳加入煮滚,转小火,（想吃脆一些的口感,煮15分钟就行,想要吃较软烂又滑顺口感，就需要煮约40分钟,均保持小火）.将煮好的白木耳加入枸杞与红枣，并调整好自己喜欢的甜味,加入凤梨罐的糖水后再一次煮滚就熄火。等待温度降到普通水温,此时将红色火龙果的头尾加入少许的冷开水（约100cc）,与头尾用果汁机打匀,水量不用多,只要能打成果汁就行.将果汁加入白木耳汤里浸泡一晚。（放入冰箱冷藏） 隔天想要享用时，再从冰箱取出,此时你会发现,白木耳已被渲染成粉红色的玫瑰花瓣一样的颜色。

    你可以将切好丁的红/白火龙果丁与奇异果丁及凤梨片加入,稍加搅拌后盛碗。不失是一个可以与来访的友人一同坐下来瞎聊时的一道小甜点。用粉红色的玫瑰花瓣配上黄、绿、白相间的甜点,来疗愈工作上的受伤。安慰来访友人的受伤心灵。

    如果想要喝热饮,建议可以加热,但温度不要超过60°,会将水果的养分全都煮没了,给浪费了。且煮滚后，水果的Q度也会软掉,较无口感，颜色也会变不见。 请尽情享用吧,我的好朋友们，希望这个小甜甜能疗愈你那受伤的小小心灵。